Vịt kho chuối xanh cần những nguyên liệu như sau :
- 600 gram thịt vịt
- 3 quả chuối xanh
- 15 gram gừng
- Hành lá, ngò rí
- ớt, hành tím, tỏi
- gia vị: đường, muối, tiêu, dầu chiên, nước mắm, dầu điều, giấm gạo, hạt nêm, bột ngọt.
Hướng dẫn cách làm vịt kho chuối xanh ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1) : Vịt nếu bạn có thời gian thì bạn thể tự mua thịt sống về làm thịt còn không bạn cũng có thể mua vịt thịt săn vê làm sạch lại. Bạn đem rửa thật sạch thịt vịt với một chút gừng và cùng với rượu trắng nhé như thế thì vịt sẽ sạch hơn và có thể loại bỏ được mùi hôi của vịt nhé. Sau đó bạn đem rửa lại vịt qua nhiều lần nước sạch nhé. Sau đó bạn đem chặt vịt thành những miếng vừa ăn rồi đem ướp thịt vịt với ½ (một phần hai) thìa cafe bột ngọt, ½ (một phần hai) thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe nước mắm, cùng với ½ (một phần hai) thìa cafe tiêu. Sau đó bạn đem ướp thịt khoảng nửa tiếng cho vịt thấm đều gia vị nhé. Bước thứ hai(2) : Ngò rí, hành lá đem nhặt sạch loại bỏ lá vàng úa rồi đem rửa thật sạch rồi đem cắt khúc khoảng 2cm nhé. Sau đó bạn đem ớt rửa thật sạch rồi đem đập dập. Hành lá bóc vỏ băm thật nhỏ Bước thứ ba(3) : Chuối xanh bóc bỏ vỏ, rồi đem cắt khúc 4cm rồi đem chẻ ra làm tư nhé, Sau đó ngâm chuối vào nước muối pha loãng nhé hoặc bạn cũng có thể ngâm trong nước mẻ để chuối ra hết nhựa và không bị thâm đó nhé Bước thứ tư(4) : Bạn đem bắc nồi lên bếp cho dầu chiên vào đun nóng lên rồi cho thêm 2 thìa cafe đường thắng lấy màu nhé. Khi đường chuyển qua màu vàng bạn cho gừng tỏi hành vào phi thơm lên nhé Bước thứ năm(5) : Sau đó bạn cho tiếp thịt vịt vào xào săn lại, rồi bạn đem cho thêm 1 đến 2 thìa cafe dầu điều vào để cho thịt có màu đẹp mặt để ngon miệng hơn nhé Bước thứ sáu(6) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm vịt kho chuối xanh ngon hấp dẫn, Bạn đem cho tiếp ớt cùng với 1 chén nước và chuối xanh vào nồi đun sôi rồi sau đó bạn nhỏ lửa lại. Cho đến khi nước trong nồi ạn thì bạn thêm nước vào đun. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn. Sau đó đợi đến khi thịt vịt chín mềm cùng với chuối thì bạn cho thêm hành lá vào cho món ăn thơm ngon hơn rồi bạn đem tắt lửa đi nhé.Cho món ăn ra đĩa và rắc ngò rí và tiêu lên trên.Bạn có được một món ăn ngon mỗi ngày hấp dẫn cho gia đình mình rồi đó nhé
Vịt kho chuối xanh món ăn ngon hấp dẫn
Thế là mâm cơm tối nay gia đình bạn đã có được một món ăn ngon đậm đà hấp dẫn cho mọi người rồi đó nhé. Bạn hãy chia sẻ món ăn ngon này cho mọi người và bạn bè của bạn cùng biết nhé
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
